吃飯有順序

　近年來，歐洲人又開始流行「定餐飲食」。依序在用餐前先喝杯水，再喝一碗湯（多為菜湯），後才開始細嚼慢嚥的用餐。
　這種飲食法其實早已流傳千年（吃西餐的順序即為如此），日本人雖然也習慣這種「定餐」方法，但因飲食速度較快，味素、醬油和醃漬物吃得過多，以致罹患胃、肝疾病的人仍然很多。
　正確的進食方式和順序，餐前先喝一大杯白開水，再把飯後才喝湯的傳統習慣，調換在進餐前先喝完，然後再吃主飯菜和飯後水果。只要把方式順序調換一下，便自然而然不會狼吞虎嚥，也不會吃過量，而且能充分補充水分和產生消化的潤滑作用。